お菓子とパンとアイシングクッキーの教室
Le Sablon by Ryoko
ル・サブロン・バイ・リョウコ

10回作って10回大成功する完全オリジナルレシピ!
素材にこだわり丁寧に作り上げるスイーツ&パンは、
自分自身だけでなく家族、友達、周りのみんなを幸せにすることができる最強アイテムです♡
楽しい!から始まる美味しい手作り一緒に始めましょう♪

ヨーロッパ本場の味わいをご自宅に♪

子供のころからお料理が好きで、将来お家でお菓子教室をするのが夢でした。
大学で4年間食物栄養学を学び、卒業後憧れのイタリアへ!
人生をめいいっぱい楽しむイタリア人のもとで3年間パティシエ修行をし、帰国後大手企業にて商品開発の仕事を経て、2009年お菓子教室Le Sablon by Ryoko を立ち上げました。
大阪、京都、さらに販売やカフェ運営も経て、2024年大阪府枚方市にて『お菓子とパンとアイシングクッキーの教室Le Sablon by Ryoko』をOPEN!!
10回作って10回大成功するオリジナルレシピ!
美味しい!の笑顔の輪がどんどん広がる、そんな教室づくりを目指しています。
お家で必ずリピートできるレシピ作りをモットーに、楽しくアットホームな教室づくりを目指しております。
選りすぐった材料で丁寧に作ったお菓子やパンは、お店では買えない美味しさがあります。
初心者から始められる方がほとんどです。
安心してお気軽にお越しくださいませ。
お菓子作り、パン作りには楽しいコツがいっぱいです。
大成功!の喜びを一緒に味わいましょう♪

レッスン一覧

3月お菓子教室
『苺尽くしのエクレア』

お菓子教室/5800円(税込)
お菓子&パンのダブルレッスン/9800円 (税込)

☆ダブルレッスンは連続ご参加特典あり
『必ず大成功するシュー生地作り』
毎回大好評頂いておりますシュー生地レッスン!
今回は本場ヨーロッパのバリっと香ばしいエクレアを、必ずボリューム満点に膨らむ技術と知識を習得して頂けます。
2種の苺のクリームで仕上げる、美味しくって可愛すぎるスイーツの完成です。
3月パン教室
『ふわっふわ!苺パン』

パン教室/5800円 (税込)
お菓子&パンのダブルレッスン/9800円 (税込)

☆ダブルレッスンは連続ご参加特典あり
国産小麦で作るふわっふわな手ごねパンレッスン♪
可愛いピンクのふわっふわな苺パン。
苺を使ったピンクのパン生地は、着色料など無添加で国産小麦を使用したからだにも嬉しいパンです。
綺麗なピンクに仕上がるちょっとしたコツも学べます。
エクレアのクリームとの相性も抜群です💕
New! お菓子のライセンス講座
体験レッスン 5800円(税込)
●初級講座 
●中級講座 
●上級講座 
●マスター講座
新しくなった『お菓子の資格講座』!
マンツーマン~2名様までの少人数制。
受講頻度、日程、進級の有無やタイミングをお選び頂けます。
メニュー内容も一新し、お菓子の学びに欠かせない知識と技術を段階的に効率よく学べます。
『可愛くって美味しいを簡単に!』がコンセプトのお菓子のライセンス講座は、お菓子作りが初めての方から楽しくご受講頂けます。
すべてラッピング付き♡
カフェやレストラン、店舗やオンラインショップへのレシピ活用はもちろん、好きなお菓子作りを形にしたい、好きを仕事にしたい、そんな方へぴったりのコースレッスンです。
まずはお気軽に『体験レッスン』をお申込み下さいませ。
パンのディプロマ講座(オンラインも可)
体験レッスン 5800円(税込)
●初級 【6メニュー】59800円(税込)
●中級 【6メニュー】74800円(税込)
●上級 【6メニュー】99800円(税込)
●マスター 【6メニュー】129800円(税込)
※各級ごとに追加メニューレッスン可能/合計30種類以上
パン作りを基礎から順序だてて学びたい方へ向けた資格講座です。
レシピを販売や教室、レストランなどへご自由にお使い頂けます。
受講ペースや進級の有無はお選び頂けます。
15年間で開催してきた全レシピをレベル別にご受講頂くことも可能です。
パティスリー仕立てのパンレシピは、スイーツさながらのビジュアルと翌日以降も美味しいからだ喜ぶレシピです。

アイシングクッキーレッスンも開講中! 


ギャラリー(作品集)

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講師プロフィール

RYOKO
武庫川女子大学 食物栄養学部 食物栄養学科 卒業
イタリア パドヴァ Pasticcera Le Sablon にてイタリア伝統菓子、フランス菓子を学ぶ
帰国後、大手企業商品開発業務に携わる
結婚、出産を経て、念願のお菓子教室Le Sablon by Ryokoを開校
続いて「パティスリーのパン」が学べるパン教室を開講
お菓子のライセンス講座、パンのディプロマ講座開講
大阪市福島区にパティスリーカフェLe Sablon by RyokoをOPEN!
大阪府枚方市に教室移転&再OPEN!!

News

2024年 12月
大阪府枚方市 京阪電鉄樟葉駅から徒歩3分の場所にて
移転OPENいたします!
12月クリスマスお菓子パン教室、ご予約スタート!
2024年 12月
新しくなったお菓子のライセンス講座、パンのディプロマ講座再開!
入会金無料キャンペーン中!!
1~2名様ずつの本格レッスンで基礎からじっくり順序だてて習得頂けます。
体験レッスン、コースレッスンの日程もご予定に合わせて受講頂けます。
まずはお気軽に体験レッスンにお越し下さいませ♪
体験レッスンの日程は調整できますので、お問合せ下さいませ。

2025年1月
2025年 第1回目のレッスンは『絶品タルトタタン』と『グラタンチャバッタ』です!
お菓子だけ、パンだけ、両方ダブルの3種類のレッスンがございます。
ご予約スタート致しました!
2025年2月
バレンタインお菓子教室、バレンタインパン教室開催です。
一度に両方受講できるダブルレッスンも開催!
クーベルチュールチョコレートをたっぷり使用した贅沢なスイーツとパンレシピ!
すぐにでもプレゼントできちゃうラッピング付きレッスンです♪
お菓子、パン作りが初めての方もぜひご参加下さいネ。
見出し
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お菓子とパンとアイシングクッキーの教室
Le Sablon by Ryoko
ル・サブロン・バイ・リョウコ


大阪府枚方市
京阪電鉄本線 樟葉駅  徒歩3分
くずはモールからすぐのところです♪